【夢想果 酒釀水果(紅酒草莓)】
沉醉在初戀中的圓潤香甜果感
草莓形如雞心紅似瑪瑙,果肉淡紅飽滿汁多鮮美,口感緊實綿細嫩完熟豐香,以法式紅酒調釀浸漬充盈成熟覆盆莓柔順丹寧,顆顆散發性感魅惑誘人甜香。
封存濃郁香氣,無限定的粉紅之戀
由於草莓採收後保存期只有1~2天,因此產季時必須每日由苗栗大湖產地直接送達,當天製作完畢,並依季節的雨水、氣候和產區,混合多種不同葡萄酒調製紅酒湯汁來釀漬草莓,靜置冷藏入味後再進入冷凍保存,每個釀製細節都須輕柔,並且與時間對抗,小心翼翼對待嬌貴的草莓,讓草莓能在柔順丹寧中慢慢作用,封存天然濃郁香氣,使草莓帶有一淡淡的法式酒香,顆顆散發性感魅惑誘人甜味,猶如甜美粉紅初戀的氛圍!
紅酒草莓精華之最
誘惑的酒紅色,帶著醉人的甜果香,整顆完整紅潤的草莓,入喉帶著醇厚卻又甜美的酒香口感,像是帶點純真卻又性感的嬌憨,那紅酒精緻奢華的香醇,滿滿的占據了味蕾,充盈著濃郁豐厚的新鮮成熟的芬芳。紅酒草莓湯汁更是精華之最,可與花茶一起沖泡,立即成為天然草莓風味花果茶,或是淋在優格、奶酪上酸甜滋味無可比擬,一點一滴都是精粹的草莓果香。
【夢想果 酒釀水果(白酒芒果)】
嚴選香濃醇厚盛夏芒果,肉實金黃綿細,唇齒交會粉嫩果酸入喉,爽味多汁甜蜜酸涼,緊密吸取白酒富饒花果清香,冷凍冰封,芒果香氣沁涼入喉。
自然熟成抹粉裹油芒果風味更細緻滑嫩
以時間等待熟成且出現點點黑斑流出油,這才是芒果最佳的製作時機,擁有高優質的甜度具天然香氣,肉實金黃綿細滑嫩多汁,細膩切丁後以特別調製白葡萄酒浸漬,因芒果含有高水分需以常溫靜置,讓芒果的香甜氣味釋放到酒汁液中,讓葡萄酒的柑桔橙香融入芒果的纖維,緊密吸取白酒富饒花果清香,再以冷藏冷凍冰封住香濃醇厚盛夏芒果。
【夢想果 白酒鳳梨果乾(白巧克力)】
.採用綠冠有機鳳梨、比利時巧克力、獨創葡萄酒釀漬
.低溫烘烤無添加無負擔,保留營養成份與酵素
.水份含量低可安全保存
沾裹比利時白巧克力,充滿乳香酸甜順口
比利時白巧克力淡雅乳味,沾裹在低溫烘烤過的有機鳳梨果乾上,溫順的甜帶出鳳梨的果酸,酸甜中和的柔順滋味,實在絕配,讓人停不了手一口接一口。
找回土地的記憶鳳梨的味道
位於高雄東南方,為丘陵山坡地型,特有的土壤含有豐富的維生物及有機質,擁有適合鳳梨生產PH值4.5的黃沙土壤,除了擁有良好的氣候,排水等優勢,這裡是一片曾經休耕20年的農用丘陵地,也是日據時代鳳梨種苗場,鳳梨栽種面積稱霸全台,為百年來重要頂級鳳梨產區發源地,現在許多在地的鳳梨原種仍是從大樹送出。夢想果特別採用綠冠有機農場,以有機自然農法草生栽培鳳梨,孕育出個頭小香氣濃,纖維細緻,為業界享譽最高等級的鳳梨。
酒漬低溫烘烤果乾彈牙回香
唯日本獨特專利技術40℃低溫烘乾,以0.9公分切片的薄度,加上嚴選白葡萄酒釀漬增加底蘊,軟化果肉纖維,增添花果香氣再進行烘烤,控制時間48小時,使水份蒸發只留15.9%,濃縮鮮果味道更顯豐郁,完美保留鳳梨細膩香韻及Q軟口感,讓整顆鳳梨的風味和營養價值都吃得到的極緻果饌。
【夢想果 白酒鳳梨果乾(草莓巧克力)】
.採用綠冠有機鳳梨、比利時白巧克力與大湖草莓調配,獨創葡萄酒釀漬
.低溫烘烤無添加無負擔,保留營養成份與酵素
.水份含量低可安全保存
恰到好處的調配添香而不搶味
比利時白巧克力與大湖草莓研磨而成的草莓粉調製,白巧克力淡雅乳味中有著草莓的酸甜果香,沾裹在低溫烘烤過的有機鳳梨果乾上,溫順的甜帶出鳳梨的果酸,酸甜中和的柔順滋味,讓人停不了手一口接一口。
找回土地的記憶鳳梨的味道
位於高雄東南方,為丘陵山坡地型,特有的土壤含有豐富的維生物及有機質,擁有適合鳳梨生產PH值4.5的黃沙土壤,除了擁有良好的氣候,排水等優勢,這裡是一片曾經休耕20年的農用丘陵地,也是日據時代鳳梨種苗場,鳳梨栽種面積稱霸全台,為百年來重要頂級鳳梨產區發源地,現在許多在地的鳳梨原種仍是從大樹送出。夢想果特別採用綠冠有機農場,以有機自然農法草生栽培鳳梨,孕育出個頭小香氣濃,纖維細緻,為業界享譽最高等級的鳳梨。
酒漬低溫烘烤果乾彈牙回香
唯日本獨特專利技術40℃低溫烘乾,以0.9公分切片的薄度,加上嚴選白葡萄酒釀漬增加底蘊,軟化果肉纖維,增添花果香氣再進行烘烤,控制時間48小時,使水份蒸發只留15.9%,濃縮鮮果味道更顯豐郁,完美保留鳳梨細膩香韻及Q軟口感,讓整顆鳳梨的風味和營養價值都吃得到的極緻果饌。
【體驗商品規格】
.夢想果 酒釀水果(紅酒草莓 / 白酒芒果):口味擇一隨機出貨
.夢想果 白酒鳳梨果乾(白巧克力 / 草莓巧克力):口味擇一隨機出貨
【保存方式】
.紅酒草莓/白酒芒果:冷凍(-18℃)
.白巧克力白酒鳳梨果乾/草莓巧克力白酒鳳梨果乾:冷藏(-5℃)
.由於此次商品運送採用〝冷凍〞宅配,為避免「白酒鳳梨果乾」受潮,
建議初次食用時請先將「白酒鳳梨果乾」置於室內稍加回溫再開罐食用,
食用完畢請直接〝冷藏〞保存即可。
【注意事項】
1.「夢想果 酒釀水果」商品主要成份為水果,酒類為調味用,酒精含量低於0.5%,
請消費者安心食用。
2. 孕婦或對酒精過敏者請勿食用,小朋友對酒精敏感度較高,若要食用請家長在旁陪同
,以免造成健康上的疑慮!
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夢想果 - 嶄新果釀工藝、絕世酒漬技術
酒釀水果以本土優質台灣水果,將在地新鮮食材的運用,搭配法國紅酒的創意,不僅延伸在地水果產業的附加價值,更發揮了永續的農產經營及手工製品的價值,一個創新的鮮果文化,也是流竄在我們齒頰間的幸福!
【夢想果】為新鮮水果加上了法國酒調製,以獨創水果加工技術,保存水果清新甜美的原汁,並與五星級調酒師的協助研發將法國紅酒的單寧,白酒的香甜加入各類水果中,不斷的嘗試各種美酒的比例混合味道,經過不斷的試驗,花費許多的時間挑出法國知名紅酒,以不加一滴水的方式熬煮,並考量酒精濃度對人體的負擔,因此製程中刻意將酒精成份降低,僅保留天然的酒香與紅酒中的單寧酸,無添加人工色素、防腐劑更符合現代人對健康飲食的需求,也讓紅酒的香味與鮮果輕鬆開起味覺上的饗宴。